Agroenvironnement: Pourquoi les aménagements agroforestiers sont bénéfiques aux entreprises agricoles ?

Marie-Christine Gauvreau, agronome, Fertior Différents aménagements agroforestiers sont possibles chez les entreprises agricoles et ils contribuent à améliorer la santé des sols, la qualité des eaux, la biodiversité et le bien-être des animaux au pâturage. Les aménagements en champs Les haies brise-vent protègent les cultures, les sols et les animaux au pâturage. Les aménagements contribuent […]

Agroenvironnement: Vive les racines vivantes!

Dominique Fiset, Agronome, Fertior On voit de plus en plus dans les champs à l’automne des herbes bien vertes qui font parfois contrastes aux résidus de maïs bruns. Est-ce que ce sont des mauvaises herbes? Et bien non, ce sont des cultures de couverture!   Le rôle des racines dans le sol Les cultures de […]

Agroenvironnement: La lutte intégrée dans les cultures de petits fruits au Québec

Fraises de la région de la Chaudière-Appalaches

Maude Guillemette, Agronome, Fertior La lutte intégrée implique l’utilisation de différentes méthodes visant à contrôler les ennemis de cultures de manière à maintenir leur population en dessous du seuil de dommage économique. Pour ce faire, ces méthodes mettent de l’avant des stratégies culturales, physiques, chimiques et biologiques. Ainsi, la lutte intégrée a comme objectif premier […]

Agroenvironnement: les céréales.

Grains de seigle d’automne prêts à être récoltés, 4 août 2022 (Joëlle Landry) Manger multigrains, une façon de promouvoir l’agriculture durable Au Québec, la majorité de la superficie agricole est consacrée aux grandes cultures (maïs et soya) et aux fourrages. Toutefois, l’agriculture et l’environnement tirent avantage d’une plus grande diversité de plantes cultivées sur un […]

Agroenvironnement: cultures de couverture

Par Mélanie Dionne, agronome Les cultures de couverture et leurs bienfaits ! Dans les dernières années, on a vu apparaitre des champs avec de belles fleurs jaunes à l’automne. Des mélanges de cultures de couverture qui contiennent entre autres de la moutarde et du radis peuvent être intéressants à implanter à l’automne, après la récolte d’une […]

Agroenvironnement: Lutte intégrée des ennemis des cultures

Une lutte pas comme les autres Par: Gabrielle Paré et Sandra Dufour, conseillère en agroenvironnement, OptiConseils La lutte intégrée des ennemis des cultures a pour but de gérer les insectes, les mauvaises herbes et les maladies qui sont néfastes pour les cultures, tout en protégeant la santé et l’environnement et en étant le plus efficace […]

Savoir-faire : La coureuse des Grèves

Dans une maison ancestrale entièrement retapée, ce restaurant-café du pittoresque village de Saint-Jean-Port-Joli propose depuis plus de 40 ans une fine cuisine gourmande aux saveurs du marché. L’ambiance chaleureuse et champêtre se ressent tant dans la salle aux murs colorés et aux planchers de bois qu’au petit bar de l’étage ou que sur la terrasse […]

Savoir-faire : La Fromagerie Victoria

Fondée en 1946 à Victoriaville, la Fromagerie Victoria ne cesse de séduire les papilles un peu partout dans la province grâce à de délicieux produits maison et à un menu attrayant proposé dans ses nombreuses succursales. Son adresse de Saint-Nicolas ne fait pas exception! De tous les délices offerts sur place, c’est assurément le cheddar en grains […]